里芋
柔らかく、ねっとりとした食感が特徴の土垂里芋です。
煮崩れしにくいので、煮物や汁物にぴったりで美味しくお召し上がりいただけます。土垂里芋は収穫後すぐに使わず、1週間ほど寝かせることで甘みが増し、おいしさがより引き出されます。もちろん、収穫後すぐに使ってもおいしさは十分に味わえます。
＜魅力＞
里芋は、まろやかで甘くてねっとりとした食感が魅力的です。 汁物・煮物・おこわ・お好み焼き・天ぷらなど、さまざまな料理に使うことができます。 収穫後すぐに使ってもおいしいですが、寝かせることでさらにおいしさが引き出されます。もっとも重要なことは、里芋は身体に良く、栄養素がたくさん含まれている食材です。ビタミンやミネラル、食物繊維などが豊富で、美肌効果や血行促進、健康維持にも役立ちます。
＜取り扱い注意事項＞
冷蔵庫には入れず、新聞紙にくるんで風通しの良い冷暗所においておくのがよいです。また、使用前にはきれいに水洗いし、茎の部分をしっかりと取り除くことをお勧めします。
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